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步行街夜排档逐步恢复营业
市监局每晚现场监管
来源:海门日报 发布时间:2019-08-12 字体:[ ]

连日来,市监局开发区分局工作人员每天晚上都会准时来到步行街,巡查夜排档摊位,排查安全隐患。

步行街已成为我市餐饮较为集中的地区,但存在露天烧烤店较多、占街经营、夜排档生活污水直排、生活垃圾清理不及时等问题。今年4月份起,由开发区牵头,我市多个部门开展了联合整治行动,通过完善基础设施、拆除违章搭建等措施,规范步行街经营,彻底扭转脏乱差现象。

市监局主要领导带队,组织食品安全监管科、特种设备安全监管科、食品安全协调科组成联合服务组,现场指导步行街物业公司完善夜排档入场资格审查,协助制定经营户入场承诺书,排出了夜排档日常监管17项要点,包括从业人员每年进行健康检查,持有效健康证明,使用的洗涤剂、消毒剂等对人体安全、无害,有相应的制售食品的设备、设施以及防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生防护设施等,并将要点以书面形式分发到各经营户,督促其遵照执行。

步行街夜排档逐步恢复营业后,市监局开发区分局每天派3名以上工作人员进行现场检查,从晚上7点至9点巡查各摊位,重点检查食品原辅材料索票索证情况、从业人员资质情况、液化气瓶使用情况等。目前已出摊的19户摊主均持有效健康证经营。